Messen statt Wiegen – die Ursachen für Gewichstschwankungen
Kurzfristig kann das angezeigte Körpergewicht auf der Waage sehr stark schwanken. Tägliche Gewichtsschwankungen von 1-2 kg treiben dabei gerne den Stresslevel in die Höhe
Knochenbrühe – Warum sie so wertvoll ist inklusive Rezept
Echte Brühen aus ausgekochten Knochen, sog. Knochenbrühen, sind in den letzten 100 Jahren der Menschheitsgeschichte immer weniger wichtig geworden und heute kaum noch auf Tellern in westlichen Ländern zu finden.
Nachhaltig Fleisch Einkaufen im Landkreis Esslingen – Ist das möglich?
Fleisch soll, wenn es nach der Berichterstattung in Massenmedien geht, ganz und gar nicht mehr „in aller Munde“ sein, zugunsten des Klimas. Die Klimakontroverse soll jedoch nicht Teil dieses Beitrags werden,
Gesunde Alternativen: Rezept für Rote Bete Heringssalat
Fast in jedem Supermarkt ist der durch die rote Knolle eingefärbte Salat mit dem Hering als Hauptzutat verzehrfertig zu erwerben. Die Zutaten an sich sind vielversprechend, doch leider werten diverse Zusatzstoffe und unerwünschte Zutaten das Gericht ab. Auch geschmacklich kriegt man das besser hin – mit wenig Zeitaufwand!
CBD Produkte – Verbessern sie die Regeneration beim Sport?
CBD-Öl, und andere Produkte auf Cannabidiol-Basis haben in den letzten Jahren den Markt der freiverkäuflichen Arznei- und Nahrungsergänzungsmittel regelrecht erobert.
Die Speiseöl-Krise: Engpass oder Glücksfall?
Zu Beginn des Ukrainekonflikt im Jahr 2022 hatten wir einen als „Speiseölkrise“ bezeichneten Versorgungsengpass.
Gesunde Alternativen: Rezept für Avocado Schoko Creme
Das Brot mit Nutella oder anderer Nuss-Nougat-Creme ist für viele Bestandteil eines ausgiebigen Frühstücks. Ein dick bestrichenes Brötchen am Wochenende ist dabei auch kein ernährungstechnischer Beinbruch
Muss ich Kalorien zählen um abzunehmen?
Diverse Fragestellungen, die ich in Beratungen immer wieder gestellt bekomme drehen sich um das Kalorien zählen
Zucker und seine Namen: Süßende Zutaten in Lebensmitteln erkennen und vermeiden
Verarbeitete Lebensmittel enthalten immer mehr und vor allem diverse Zuckerarten und Ausdifferenzierungen, das hat die Verbraucherzentrale bereits 2013 in der bundesweiten, groß angelegte Markterhebung “versteckte Süßmacher” festgestellt. Welche Auswirkungen hat dies auf unser Geschmacksempfinden und unsere Gesundheit und wie können wir diese erkennen? In diesem Beitrag sollen die immer noch aktuellen Themen der Studie dargestellt […]
Widerstandsfähiger gegen COVID-19 dank Omega-3-Fettsäuren?
Ein gesunder & leistungsfähiger Körper ist gleichbedeutend mit einer guten Immunabwehr. Zum Schutz vor der Ausbreitung der Corona-Pandemie sind für viele Menschen jedoch die Möglichkeiten auf Sport und Bewegung, was nachweislich zu einem solchen widerstandsfähigen Körper beiträgt, eingeschränkt.